Melhor panela de pressão elétrica: 8 modelos avaliados

Como escolhemos

Esta lista tem apenas panelas cuja ficha declara o sistema de cozimento como a pressão. Ficaram de fora as panelas de arroz, que cozinham a vapor sem pressurizar.

Cruzamos a ficha do fabricante, as avaliações e as perguntas de cada anúncio. Nada vem do texto do anúncio e nenhuma panela foi testada em laboratório. Onde a ficha não informa, dizemos que não é informado. Pesaram mais a capacidade por pessoa, os programas declarados, o material da cuba e da tampa, a reposição do anel de vedação e a voltagem.

As 8 melhores panelas de pressão elétrica

1. WAP WPPE1 6L: a mais completa

Dez funções, três níveis de cozimento, timer de 24 horas, 1.000 W e inox por volta dos R$ 560. O suporte da bandeja de vapor não vem na caixa.

2. Itatiaia Midi 5L: melhor custo-benefício

Cinco litros, 900 W, seis programas nomeados e voltagem escolhida no anúncio, faixa dos R$ 310. A mais silenciosa. Reposição só com o fabricante.

3. Midea Nutripro 5L: a mais fácil de limpar

Cinco litros programáveis com a cuba que menos gruda, por volta dos R$ 390. Aquece rápido e é silenciosa. Só existe em 220 V e não declara a potência.

4. Kian PPE-102 6L: mais litros pelo menor valor

Seis litros em inox, 1.000 W, tela digital, cozimento lento e refogado por menos de R$ 300. Feijoada é o preparo mais elogiado. Manual fraco e avarias no transporte.

5. Mondial PE-40 3L: a compacta com timer

Três litros com tela digital e timer, faixa dos R$ 350, com relatos de jantar pronto na hora de chegar. A válvula pede posicionamento exato.

6. Britânia BPP01PI 3L: frita e refoga na mesma cuba

Pressão, cozimento lento, fritar e refogar em 3 litros por volta dos R$ 330. Boa para casal em cozinha pequena. Sem tela digital e sem espaço para forma de pudim.

7. Philco PPP80 8L: para quem cozinha em quantidade

Oito litros e 1.200 W, doze funções, faixa dos R$ 840. Resolve 1 quilo de feijão de uma vez. Ocupa muito espaço e tem só 241 avaliações.

8. Elgin Multi Cook 5L: pressão e multicooker

Cozinha com e sem pressão na mesma cuba, por cerca de R$ 400. Fica em último porque mais de um comprador relata o painel travado no tempo de fábrica.

Checklist antes de comprar

• Litros por pessoa: 3 litros para uma ou duas pessoas, 5 litros para três a cinco, 6 a 8 para quem cozinha em quantidade. A litragem é o volume da cuba, não o de comida.
• Pressão ou multicooker: a pressão pura resolve feijão e carne dura rápido. O multicooker também trabalha destravado, e só a Elgin Multi Cook declara isso. A Britânia BPP01PI e a Kian chegam perto com fritar e cozimento lento.
• Programas com nome: a Itatiaia nomeia arroz, carnes, feijão, frango, legumes e sopa. A WAP declara dez funções e o vendedor confirma arroz e feijão. A Midea não nomeia nenhum.
• Segurança e vedação: o vapor não escapa no ciclo, e é por isso que essas panelas são silenciosas. Em troca, o anel de vedação é peça de desgaste: a Itatiaia manda buscar com o fabricante e a Elgin não vende a tampa avulsa.
• Limpeza: cuba antiaderente pede esponja macia, nunca palha de aço. Tire o anel, lave separado e deixe secar. Nenhuma ficha informa aptidão para lava-louças.
• Voltagem: a Midea Nutripro e a Elgin Multi Cook são 220 V e não têm versão 127 V.

Como colocar a panela elétrica de pressão para funcionar?

Cuba encaixada, ingredientes e líquido até o nível máximo, tampa travada e válvula na posição de pressurizar. O último passo é onde mais gente erra: na Mondial PE-40, compradores registram que é preciso posicionar o pino, senão o cozimento não fica correto.

Panela de pressão elétrica cozinha feijão bem?

Cozinha, com um ajuste. Compradores registram que o caldo sai menos grosso do que na panela de fogão, porque ali parte da água escapa como vapor e na elétrica quase nada evapora. Use menos água e, se ficar ralo, amasse alguns grãos no manter aquecido.

Panela de pressão elétrica pode explodir?

A tampa fica travada e a pressão é controlada por sensor, sem pino dançando nem vapor saindo, e compradores da Elgin Multi Cook e da Britânia BPP01PI descrevem esses aparelhos como mais seguros que a panela comum. O susto mais comum nos relatos é ar escapando pela lateral, sinal de borracha mal encaixada.

Qual panela de pressão elétrica comprar?

Se quer a melhor, a WAP WPPE1. Se quer a compra mais sensata, a Itatiaia Midi 5L. Se precisa de 6 litros pelo menor valor, a Kian PPE-102. Se a casa é 220 V, a Midea Nutripro. Se cozinha para duas pessoas, a Mondial PE-40 ou a Britânia BPP01PI.