Forno Elétrico Philco 50L PFE52P vale a pena?

Cabe mesmo uma pizza família nos 50 litros?

Cabe, e essa é a razão principal para escolher o PFE52P. O nome comercial fala em 52 litros e a ficha técnica declara 50 litros, então trabalhe com os 50. Nas perguntas do anúncio, o vendedor confirma duas coisas úteis: um bolo de 35 cm cabe sem problema, e a capacidade de 50 litros comporta pizzas grandes, incluindo o tamanho família.

As avaliações vão na mesma direção e acrescentam o detalhe que mais importa para quem cozinha em quantidade: compradores relatam assar várias coisas ao mesmo tempo, inclusive vários bolos, com bom resultado. Isso significa que as prateleiras têm distância suficiente entre si, o que não é verdade em todo forno de bancada, como o comprador do Layr Flexy Black registra na experiência oposta.

Uma advertência sobre as medidas. Uma resposta do anúncio fala em dimensões internas de 54,1 x 39,5 x 34,6 cm, e esse número é grande demais para um gabinete de bancada de 50 litros: é quase certamente a medida externa. Se a sua forma é justa, meça a assadeira e confirme com o vendedor antes de comprar, em vez de confiar nesse valor.

1500 W e 230 °C bastam para assar bem?

Para o uso doméstico comum, bastam. A ficha declara 1,5 kW, dupla resistência, termostato, alarme sonoro e função grill, e as avaliações dizem que ele é bem potente e esquenta rápido assim que ligado. Compradores relatam ter substituído bem o forno convencional no dia a dia e economizado gás com isso.

O limite está nos 230 °C de temperatura máxima. É menos que os 250 °C do Britânia BFE44P e dos dois Mondial, e bem menos que os 320 °C do Fischer Gourmet Grill. Para bolo, torta, lasanha, frango e pão, os 230 °C são mais do que suficientes, porque essas receitas assam entre 160 °C e 200 °C. Para pizza de massa fina com fundo crocante, que quer o forno o mais quente possível, é ali que você sente a diferença.

Uma nota de primeiro uso que evita susto: é comum sair fumaça e cheiro forte da resistência nova, e vários compradores se assustam com isso. É normal em forno elétrico zero, e o procedimento é ligar o aparelho vazio na temperatura máxima por uns 20 minutos com a cozinha ventilada, antes de assar qualquer comida.

Timer, grill e bandeja: o que ele resolve sozinho?

O temporizador vai até 1 hora e vem acompanhado de alarme sonoro, o que resolve o esquecimento clássico de assado. O painel tem os três comandos que interessam: temperatura, seleção de resistências e tempo. A ficha declara função grill, ou seja, é possível trabalhar só com a resistência de cima para dourar e gratinar a superfície de um escondidinho ou de uma lasanha nos minutos finais.

O acessório que faz diferença é a bandeja. Ela vem na caixa junto com a grelha e, segundo as avaliações, serve também como forma, o que significa que você assa bolo e frango sem comprar nada à parte. É um ponto contra o Mondial FRN-52-B e o Britânia BFE41P, que vêm apenas com a grelha.

O que falta é luz interna. Não há, então cada conferida no assado custa uma abertura de porta. E o comprimento do cabo é uma informação que o próprio vendedor declarou não constar na ficha do fabricante, ou seja, não informado. Se a tomada da sua bancada é distante, planeje isso antes.

Quanto ele gasta de energia?

Este é o ponto fraco real do PFE52P e o motivo da nota abaixo do Britânia BFE44P. A ficha declara eficiência energética classe C, e compradores registram isso como estando abaixo de outros modelos na mesma faixa de preço. Eles estão certos: o BFE44P é classe A e custa cerca de R$ 90 menos.

O que a etiqueta C significa na prática é que o isolamento e o termostato seguram menos bem o calor, então a resistência passa mais tempo ligada para manter a mesma temperatura. Com 1500 W e uso de uma ou duas vezes por semana, a diferença na fatura é pequena e não muda a decisão. Com uso diário e assados longos de uma hora ou mais, ela aparece.

Vale registrar o outro lado, que também vem das avaliações: substituir o forno do fogão por este no uso comum economiza gás. Trocar gás por eletricidade classe C não é o melhor negócio possível, mas segue sendo melhor que aquecer um forno de 60 litros a gás para assar uma travessa.

Limpeza, peso e preço

O fabricante declara material interno de fácil limpeza, e uma pergunta do anúncio deixa claro que isso não é o mesmo que autolimpante: função autolimpante ele não tem. A rotina é pano úmido com detergente neutro enquanto o forno está tépido, nunca palha de aço no esmalte nem no vidro. Grelha e bandeja vão na pia.

Com 8,06 kg ele é pesado o suficiente para ficar parado num lugar só, o que na verdade é bom, porque forno de bancada não deve ser movido com frequência. Reserve espaço livre em volta para ventilação.

Na faixa dos R$ 430, o que você paga é espaço e histórico: 26 mil avaliações com nota 4,8 são o maior lastro da categoria, e isso vale algo. Há relatos de arranhões na parte de cima na entrega, sem afetar o funcionamento, e um caso de acabamento ruim no vidro da porta que dificultou a abertura. Confira na entrega.

Veredito

O Philco PFE52P é a compra certa para quem precisa de espaço de verdade e assa em quantidade algumas vezes por semana, com bandeja inclusa, grill e o histórico de avaliações mais robusto do mercado. Procure outro se o forno vai trabalhar todos os dias, porque a etiqueta classe C torna o Britânia BFE44P mais barato de comprar e mais barato de usar.